Receptes de cuina delicada

Aquí hi trobareu un recull de receptes senzilles, que us poden servir d'orientació per a confeccionar menús especialment personalitzats i adreçats a persones que, per un motiu o un altre, han de menjar aliments poc elaborats.
Plats senzills però saborosos cuits al vapor, al forn, bullits, a la papillota...

Feu un "clic" sobre les lletres i entrareu a la recepta


Arròs blanc al vapor 
Arròs amb llet
Arròs bullit amb pèsols
Arròs bullit amb carbassó 
Calçots al vapor  
Crema de pèsols senzilla
Espatlles de conill al vapor
Escudella senzilla 
Flams d'ou al vapor
Hamburgueses de cigrons i puré de carbassó 
Llenguado en papillota 
Llibrets de llom al forn
Mató cassolà 
Patata i mongetes tendres al vapor 
Pastís de verudres al forn
Pastissets de bledes i patates

Pomes al vapor
Puré de verdures
Puré de carbassa

Sopa de pasta i arròs
Sopa de sèmola d'arròs
Torrades amb llet condensada
Truita de verdures a la planxa 
Truita de clares 
Truita d'escarola
Truita d'espàrrecs
Verdures a la papillota 


També us pot interessar: cuina i càncer del cuiner Joan Dalmau